今日も東京は30度を超える猛暑で、都内のたばこと塩の博物館に行きました。 たばこと塩の博物館は、名前の通り、たばこと塩をテーマとする博物館で、日本たばこ産業が運営しています。 たばこと塩は、大蔵省の外局の専売局が専売として担当した品目でした。専売局が専売した品目は他に樟脳（しょうのう）、アルコールなどがあります。 1949年（昭和24年）、専売局は日本専売公社に分離しました。 1985年（昭和60年）、日本専売公社は民営化され日本たばこ産業（JT）になりました。 たばこと塩の博物館は、1978年（昭和53年）に、日本専売公社によって東京都の渋谷区に設立されました。現在の博物館の前にあるモニュメントは、このときに制作されたモニュメントで、19世紀初めごろのスウェーデンのたばこ屋の看板が原形です。 2015年（平成27年）に老朽化のため、墨田区の現在の地に移転しました。 今の時期は子供たちの夏休みなので、企画展として「第45回夏休み塩の学習室 買い物ゲームで塩さがし！2024」が開催されていました。 塩と言えば、当然しょっぱい料理に使う食塩ですが、他に、そのまま一般工業で使用した理、ソーダ工場で薬品にする使い方があります。 食品用としては、味付け、ねばり、防腐・発行の役割があります。 味付けは、塩味をつけるために使われ、一般的によく知られています。 ねばりを出す使い方としては、かまぼこ、パン、うどんのコシなどに使われます。 防腐・発行の用途としては、味噌、しょうゆなどに使われています。塩じゃけも味付けだけでなく、防腐用途としても使われています。 一般工業での使われ方は、革製品のために、皮になめし加工をするために使われ、皮を革に加工するために使われます。 また、合成ゴムもゴムの粒からゴムを作るために利用されています。砂糖の生産にも使われています。 雪国で道路の凍結を防ぐために使用するのも、工業用途です。 ソーダ工業用としては、苛性ソーダ、塩素、ソーダ灰にして、他の製品になります。 苛性ソーダは、せっけん、紙、アルミ、セロハン、レーヨンなどの生産に使われます。原料の一部として使われたり、生産中の処理のために使われたりします。 塩素は、塩化ビニルになりプラスチック製品の生産に使われたり、ウレタン樹脂になりシート、塗料の生産に使われたり、漂白剤、水道水（殺菌）などの生産や原料に...